PROTOCOLOS DE LIMPIEZA, TU MEJOR AMIGO EN TIEMPOS DE COVID

Un buen aprendizaje que nos ha dejado la pandemia es mantener nuestros espacios limpios, sobre todo cuando de comida se trata.

Pero no solo en tiempos de covid, siempre es importante cuidar la higiene de un restaurante para que los alimentos no se contaminen, se conserven en buen estado y, ahora con la normalidad, evitemos contagios. 

Así que, aquí te vamos a dar algunos lineamientos básicos que puedes tomar en cuenta para tu negocio:

• Usa empaques o vitrinas.
• Los guantes, gorros y cubrebocas deberán estar nuevos para la manipulación de alimentos.
• Limpia y desinfecta constantemente las áreas de trabajo y consumo de alimentos.
• Lava los utensilios después de cada uso.
• Evita acumular basura y desinfecta el área de residuos, así como los botes de basura.
• Limpia y desinfecta fachada, mobiliario, cubiertos, baños y áreas de aseo frecuentemente.
• Todo el personal deberá cuidar minuciosamente su higiene personal.

Recuerda que cuidarnos es tarea de todos, los protocolos de higiene en restaurantes no solo evitarán sanciones de las autoridades, van a permitir tanto tu satisfacción como la de tus clientes.