Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de horneado: 35 min. a 170ºC
Rinde: 4 pays completos
Licuar todos los ingredientes nos permite ganar volumen y hacer que la mezcla rinda más.
600 g de huevo
180 g de fécula de maíz
440 g de azúcar
360 ml. de crema para batir
1.7 kg de puré de calabaza en dulce
20 g de canela molida
8 g de sal
BASE
580 g de mantequilla derretida
1. MEZCLAR la Galleta Oreo® molida con la mantequilla derretida y forrar cuatro moldes para pay, presionando perfectamente.
2. LICUAR el Queso Crema Philadelphia®, el azúcar, la fécula, el huevo, la crema y puré de calabaza
3. VERTER el batido de pay sobre la base de galleta, porcionar en partes iguales
4. HORNEAR a 170°C durante 35 minutos
5. DECORAR al gusto