Deep Fried Oreo® Chocolate
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de freidora: 3 min. a 190ºC
Rinde: 25 porciones
Tip de negocio
Utiliza aceite de canola o girasol para freír por su mayor punto de humo.
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1.3 kg de masa preparada para donas con levadura
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1170 g de azúcar granulada
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1 cucharadita canela molida
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730 ml de salsa de caramelo
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730 ml de salsa de chocolate
1. INCORPORA los trozos de Oreo® a la masa. Deja fermentar a granel como se indica en el paquete
2. Divide la masa en 28 g de piezas, redondeando los bordes para formar "picaduras". Probar hasta que duplique su tamaño
3. COMBINA el azúcar, el pastel base Oreo® y la canela en un molde grande y poco profundo
4. FRÍE los bocadillos de rosquilla en aceite a 190 °C durante 3 min; escurrir bien. Agrega la mezcla de azúcar mientras aún está caliente. Sirve 2 bocados de rosquilla con 28 ml de cada salsa para mojar
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