CALZONE SALADO

Tiempo de preparación: 35 min.

Tiempo de horneado: 25 min. a 180ºC

Rinde: 8 porciones

Puedes ampliar la variedad de sabores, añadiendo el guisado de tu preferencia.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARACIÓN

1 - MEZCLAR los ingredientes secos de la masa en la batidora con aditamento pico

2 - AGREGAR el agua y dejar trabajar hasta obtener una masa elástica

3 - INCORPORAR la mantequilla y aceite de oliva

4 - PORCIONAR la masa en tantos de 100 g y dejar reposar unos minutos hasta doblar su tamaño

5 - TRABAJAR cada tanto de masa estirándolo sobre la mesa de trabajo formando un óvalo

6 - RELLENAR una manga con 400 g de Queso Crema Philadelphia® y colocar 50 g de relleno en el óvalo

7 - COLOCAR 25 g de rajas poblanas y cerrar con huevo para que pegue

8 - REALIZAR una trenza en la orilla, barnizar con huevo la superficie y espolvorear ajonjolí y perejil deshidratado

9 - HORNEAR a 180 °C por 25 min.

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Etiquetas : Panaderia, Panaderias, Philadelphia, Philly, Recetas

Publicado en: PANADERÍAS

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