GELATINA PHILADELPHIA® DULCE DE LECHE Y NUEZ
Tiempo de preparación: 30 min.
Refrigeración: 120 min.
Rinde:2 gelatinas grandes
Tip de negocio
Si quieres un resultado más atractivo decóralo formando rayas de dulce de leche y espolvorea nuez molida. En lugar del molde puedes utilizar vasos, para preparar porciones individuales.
- 400 g de Queso Crema Philadelphia®
-
60 g de grenetina
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200 ml de agua
-
1 lt de leche (1)
-
1 lt de leche (2)
-
400 g de azúcar
-
250 g de dulce de leche
-
100 g de nuez
1 - HIDRATAR la grenetina en agua fría y reservar
2 - COLOCAR a fuego simmer la leche (1)
3 - CALENTAR la grenetina a baño maría
4 - LICUAR Queso Crema Philadelphia, azúcar, grenetina caliente y leche (2)
5 - AGREGAR leche (2)
6 - DIVIDIR en dos porciones y saborizar una porción con dulce de leche.
7 - PICAR nuez y colocar en el fondo de un molde
8 - VERTER la porción de gelatina blanca y refrigerar
9 - INCORPORAR la gelatina de dulce de leche y refrigerar hasta que esté firme. Desmoldar
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