Rosca Patria

Tiempo de preparación: 2 hrs.

Tiempo de horneado: 40 min. a 160ºC

Rinde: 12 porciones

El tamaño de la masa se dobla más rápido a mayor temperatura.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARACIÓN

1. INTEGRAR harina, sal, azúcar, levadura e incorporar mantequilla, huevo y leche, en máquina con aditamento pico

2. AMASAR hasta obtener una masa elástica

3. FERMENTAR a doblar tamaño

4. COLOCAR el Queso Crema Philadelphia® en una manga

5. EXTENDER la masa formando un rectángulo y rellenar con Queso Crema Philadelphia®. Enrollar y cerrar las puntas con huevo

6. COLOCAR en un molde para rosca de previamente engrasado y enharinado. Fermentar en el molde a doblar tamaño

7. BARNIZAR la superficie de la rosca y decorar con perejil deshidratado, ajonjolí, paprika

8. HORNEAR a 160 ºC durante 40 min. o hasta dorar ligeramente y obtener una consistencia firme

¿Te fue útil esta Nota publicada? Sí (0) No(0)

Etiquetas : Panaderia, Panaderias, Philadelphia, Receta

Publicado en: PANADERÍAS

Queso Crema Philadelphia® Original 8 kg

Philadelphia® es marca líder por su formulación hecho a partir de leche y...
Queso Crema Philadelphia® Original 1.9 kg

Philadelphia® es marca líder por su formulación hecho a partir de leche y...
Queso Crema Philadelphia® Creamy & Soft 8 kg

Da un toque especial a toda creación culinaria, brindando el mismo perfil en...