ROLES DE CANELA OREO®

Masa:

1.  MEZCLAR harina, la mitad de azúcar, sal y levadura en la batidora con aditamento pico

2.  AGREGAR huevo, leche y la mitad de mantequilla, dejar trabajar hasta obtener una masa elástica

3.  INCORPORAR el azúcar y mantequilla restante, dejar trabajar hasta que ligue

4. REPOSAR por 10 minutos

Relleno:

1. EXTENDER la masa con un rodillo

2. MEZCLAR Queso Crema Philadelphia®, Galleta Oreo® Tapa pulverizada, cocoa, miel, canela molida, mantequilla, azúcar y extracto de vainilla

3. COLOCAR la mezcla de Queso Crema Philadelphia®, untando uniformemente

4. ENROLLAR y cortar pequeños cilindros, acomodar en un inserto

5. FERMENTAR hasta doblar tamaño, barnizar con huevo

6. HORNEAR a 180 °C por 20 minutos o hasta dorar y de consistencia firme

Formación de glaseado:

1. MEZCLA azúcar glass, leche entera y extracto de vainilla

2. SUMERGE la parte superior de cada rollo

3. DECORA con Oreo® Galleta Sándwich troceada