Pastel de chocolate

Tiempo de preparación: 60 min.

Tiempo de horneado: 40 min. a 180 ºC

Rinde: 12 porciones

Puedes mojar tu bizcocho con almíbar de alguna fruta en conserva.

Incluso puedes preparar tu propio almíbar con azúcar y agua, además de añadir alguna especia y/o licor para potencializar el resultado final.

INGREDIENTES

MODO DE PREPARACIÓN

1. PRECALENTAR el horno a 160 °C, engrasar y enharinar un molde de 22 cm.

2. BLANQUEAR huevo con azúcar

3. CERNIR harina, polvo para hornear Royal® y cocoa

4. INCORPORAR los polvos cernidos al batido

5. AGREGAR el aceite en forma de hilo solo a incorporar

6. VERTER en el molde y hornear a 160 °C durante 40-45 minutos

7. ACREMAR Queso Crema Philadelphia® con el azúcar y cocoa

8. AGREGAR la crema para batir

9. CORTAR por la mitad el bizcocho y mojar con tres leches (Opcional)

10. RELLENAR con el betún de Queso Crema Philadelphia® todo el pastel

11. DECORAR con el mismo betún al gusto

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Etiquetas : Pasteleria, Pastelerias, Philadelphia, Recetas

Publicado en: PASTELERÍAS

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