Gelatina de limón y coco

Tiempo de preparación: 30 min.

Tiempo de refrigeración: 12 hrs.

Rinde: 18 porciones

Agrega la segunda capa cuando esté firme para que al desmoldar no se separen ambos sabores.

En caso de utilizar jugo natural de frutas, sustituye por esencias o saborizantes, se integran perfectamente y no corres el riesgo de que se corte

INGREDIENTES

MODO DE PREPARACIÓN

1. HIDRATAR la grenetina en agua, esperar 5 minutos

2. FUNDIR la grenetina en microondas, reservar

3. LICUAR Queso Crema Philadelphia®, leche y azúcar

4. AÑADIR la grenetina fundida

5. DIVIDIR la mezcla en 2 partes y saborizar una con coco y la otra mitad con limón

6. AGREGAR el color verde a la mitad saborizada con limón

7. VERTER la gelatina de coco en un molde para gelatina y refrigerar por 30 minutos

8. COLOCAR la gelatina de limón sobre la gelatina de coco y refrigerar hasta cuajar

9. DECORAR con ralladura de limón

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Etiquetas : Pasteleria, Pastelerias, Philadelphia, Recetas

Publicado en: PASTELERÍAS

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