10 oportunidades para enfrentar la crisis por Patricia Armendáriz

Para Mondelēz Food Service & Solutions fue un honor contar con la sabiduría y experiencia de Patricia Armendáriz, quien compartió con nuestros usuarios algunos consejos sobre cómo se puede enfrentar la crisis que han vivido los negocios a partir de la pandemia y cómo aprovechar esta crisis para reinventarse. Aquí te dejamos los puntos básicos que la Dra. Armendáriz promueve para levantar la industria.

Factores para volver a ser productivo y hacer rentable tu negocio:

1. Conoce cuál es tu diferenciador: para reinventarte será de suma importancia identificar lo que hará la diferencia entre tu competencia. ¿Pregúntate y reflexiona cuál es tu diferenciador? ¿Qué productos ofreces que los demás no ofrecen? ¿Cómo lo ofreces y qué ventajas tienes sobre tu competencia?

2. Identifica cuál es tu segmento de mercado: además de conocer tu diferenciador necesitas establecer el segmento al cual le vas a llegar o atacar. Especialízate, no abarques todo. Fíjate en lo que seas mejor, checa entre tus proveedores quién te ofrece un mejor producto, etc.

3. Debes ser consciente de la salud e higiene: a partir de la pandemia, necesitas estar involucrado en buscar cosas más saludables para tu negocio. Todos están buscando alimentos más nutritivos, así que móntate en la tendencia de llegar a ese mercado que se preocupa por la salud. Es hora de reinventarse y pensar más saludable para la gente. Si tienes un proveedor de un producto sano, súbete con ellos y atrévete a crear algo más saludable y sustentable. Entrena a tu gente a brindar y ofrecer cosas saludables. Háblales de las propiedades de tus productos, qué beneficios obtienes, etc. No olvides que la higiene hoy más que nunca es lo más importante para generar confianza entre tus clientes. Mantén todos los protocolos de limpieza y sanitización de todas tus áreas.

4. Reinvéntate y especialízate: la mayoría de los negocios se han reinventado a través de las entregas a domicilio o hasta dejar de hacer un producto porque ahora ya no se vende tanto. Sigue los gustos de los consumidores que están cambiando hacia lo más básico. Sal y conoce cómo cambiaron los gustos de tus consumidores y cómo se mueven ahora a través de los medios digitales. Antes de la era digital había una economía espacial donde nada más bastaba que tuvieras una buena ubicación física, con un local en donde hubiera buena afluencia de personas, ahora el diferenciador es más difícil porque tienes más competencia tanto en el espacio físico como en el digital.

5. No tengas miedo a crear alianzas o fusionarte con tu competencia: si el de la esquina hace pizzas cuadradas y tú circulares, unan esfuerzos como líderes en su segmento y crezcan juntos. 6. Busca la expansión de tu mercado: encuentra los segmentos de mercado en donde puedas escalar para que tu misma mano de obra te ayude a expandir tu negocio. Para expandirte debes buscar nuevos mercados y en lo digital puede estar la herramienta para lograrlo.

7. Lleva a la perfección tus estados financieros: conoce y adéntrate en el tema financiero. Si no le entras a conocer diariamente y a demostrar tus números de una manera sistemática, no estarás involucrado con los ingresos y egresos de tu negocio. Cada día pon en un documento cuánto vendiste en total, cuando tengas reflejado esto en números te será más claro saber cómo vas y si hay ganancia. Cuánto te costó, cuánto vendiste, cuánto gastaste en mano de obra, cuánta utilidad. etc. Eso te ayudará también para que te financien dinero para mejorar tu negocio.

8. Necesitas un plan de negocios: formula y plantea bien un plan o estrategia para saber hacia dónde quieres ir y llevar tu negocio.

9. Pregúntate por qué entraste al mundo de los negocios: necesitas tener la pasión de hacer algo para que sea exitoso. Si te levantas con una pasión es lo único que te va a hacer llegar lejos. El “me encanta lo que hago” no es suficiente pasión. Tienes que llegar a un punto superior a la pasión para que de verdad seas exitoso, por eso especialízate y diferencíate. Solo teniendo un objetivo muy claro llegarás lejos.

10. Talento y capacitación constante: explota el talento que tengan tus empleados y capacítalos cada vez que puedas. Mantenlos al día en cuanto a tendencias y siempre ve porque sean mejores tanto a nivel profesional como personal.

Esperamos que todos estos consejos sean de utilidad para tu negocio y que empieces a reinventarte con ellos. Si quieres ver la conferencia completa, no olvides registrarte aquí