Consejos de mobiliario y espacio para reinventarse ante la nueva normalidad

La nueva forma de operar a partir de que se reactivó la industria por la pandemia ha llevado a muchos a renovarse y adquirir mobiliario nuevo para adaptar los espacios y hacerlos más seguros para recibir a sus comensales.

Lo ideal es que un profesional en el diseño de interiores te muestre la gama de posibilidades que puede ofrecerte para tu negocio, pero si no tienes el capital necesario para contratar a uno, nosotros te damos algunos tips que te ayudarán y que puedes implementar para adentrarte en esta nueva normalidad.

Tips para adaptar tus espacios interiores y exteriores

● Zona de delivery: este tema de los repartos a domicilio cobró gran importancia y no puedes dejarlos de lado. El delivery obliga a que crees una zona especial de recogida de los alimentos para la flotilla de repartidores de la empresa o de compañías asociadas como Uber Eats, Rappi, etc. Estos espacios fueron improvisados en los inicios de la pandemia pero hoy es importante que les des su propio lugar para que no invadan el acceso de los clientes que están de vuelta en tu negocio. Quizá puedas abrir una ventana o mostrador especial para ello, ubicar unas bancas en el exterior para que los repartidores esperen mientras termina de prepararse el pedido o tener un acceso independiente por detrás solo para ellos.

● Implementar el servicio de drive-thru o de comida en auto: si te involucras con la tecnología podrías crear una app para tu negocio en donde tus clientes soliciten su pedido y solamente pasen desde su vehículo a recogerlo o si es muy complejo, que sea por teléfono y crea un carril donde tengas solamente este tipo de pedidos en auto. Utiliza tu estacionamiento para que los comensales puedan comer en su propio auto sin exponerse.

● Adquiere mobiliario ligero para exteriores: es momento de comprar unas cuantas mesas y sillas plegables, plásticas o ligeras que te permitan estar sacando y metiendo para las zonas abiertas de tu negocio. Lo ideal es que sean plásticas por aquello de las incidencias climáticas. Considera poner sombrillas o carpas en patios y jardines; siempre y cuando, estas no provoquen un efecto de encierro. Utiliza macetones y cercas para delimitar el área exterior de tus mesas y recuerda distribuir tus mesas conforme al porcentaje de aforo permitido y al menos a 1.5 metros de distancia entre ellas, para permitir a comensales y staff caminar cómodamente.

● Aprovecha los espacios: recuerda que en esta nueva normalidad hay que hacer que se noten los espacios mucho más amplios. Los interioristas apuestan por crear espacios aislados del resto del establecimiento, donde se creará una atmósfera íntima con la sensación de privacidad y un ambiente de intimidad como el de seguridad por la cero sensación de multitud.

Usa estas ideas para crear un espacio que permita a los clientes y al staff, mantener las medidas de distanciamiento. Esperamos que tus clientes vuelvan y estén seguros y satisfechos con la incorporación de tus nuevos espacios.