Pretzels: la botana más untada con Philadelphia®

El origen de esta botana se le atribuye a Alemania, de hecho en Europa es donde comúnmente la consumen aunque Estados Unidos es también un gran consumidor. La receta tradicional para prepararlos incluye una mezcla de harina de trigo, levadura, leche, mantequilla y bicarbonato de sodio. En la actualidad conocemos dos tipos de pretzels: los de tamaño pequeño que son crujientes y van muy bien con bebidas como la cerveza, y el esponjoso y grande que es suave y tiene todo el estilo de un pan.

El origen de su forma

Según datos recabados, se dice que los pretzels fueron inventados en el año 610 d.C, cuando eran utilizados por los monjes Benedictinos de Borgoña, como obsequios para los niños que se sabían bien sus oraciones. Se dice que su nombre proviene de la palabra "pretzola" que significa pequeña recompensa, e inicialmente se llamaban "brezel", derivado del latín "bracellus" (brazo pequeño) ya que su forma alude los pequeños brazos de los niños en posición de oración.

Combinación ganadora

Sin dudarlo el Queso Crema Philadelphia® hace una perfecta mancuerna con esta botana. Así de simple jugando con texturas, puedes incluir en tus botanas un dip de Philadelphia® al ajillo y acompañarlo con pretzels; será una botana original para tu negocio. Un dip de anchoas con Queso Crema Philadelphia® o con mejillones mezclados con el queso darán un toque único a tus botanas.

Los pretzels que también han sido un hit en nuestro país son los tipo panes, de hecho hasta hay franquicias en centros comerciales que venden estas delicias y también el Queso Crema Philadelphia® se presta para combinar perfectamente con estos pretzels en sus rellenos. Logrando así pretzels recién horneados con rellenos de Philadelphia® y zarzamora, Philadelphia® y malvaviscos o chocolate y queso crema.

Atrévete a incluir en tu carta estas deliciosas botanas saladas o incursiona en el mundo del pan con los pretzels gigantes recién horneados y con rellenos creativos. Seguro tu negocio dará un giro en su menú con estas incursiones. No olvides siempre tener un buen stock de Queso Crema Philadelphia® para todas tus creaciones.