Hot Dogs, una opción más para agregarles Philadelphia®

Es uno de los más famosos íconos de la comida callejera y nadie puede dejar de ir a Nueva York sin vivir la experiencia de comerse un tradicional hot dog callejero en Times Square. De hecho justo ahí, es donde sorprenden por su sencillez y es que simplemente te dan una salchicha hervida o a la parrilla entre dos panes acompañada por su tradicional ketchup, mostaza y mayonesa. Aunque claro, sobre esa receta básica, a la hora de experimentar y de darle un toque local, el cielo es el límite y los cocineros de todo el mundo han hecho tan versátil esta elaboración como puede ser una pizza, un sándwich o una rica hamburguesa.

¿Cuál es el origen del hot dog?

Se le relaciona siempre con la cultura americana sin embargo, su origen parece que fue en Alemania justamente en Frankfurt, de donde es natural también su ingrediente principal. Fue el carnicero Charles Feltman quien la popularizó en Estados Unidos a principios del siglo XX. Luego, se convirtió en todo un plato reconocible del país.

Perros calientes gourmet

Para que el negocio de hot dogs sea más efectivo y puedas crearte un lugar dentro de este nicho tan específico, deberás utilizar la creatividad para que tus productos sean originales y no simplemente sea el hot dog que todos dominan. Trata de poner un toque único a tus toppings para que les des un aire gourmet y sean del agrado de todos.

Aquí te damos algunas recomendaciones:

•       Hot Dog Mac & Cheese: sírvelo con tu salchicha frita y de topping un poco de Mac & Cheese preparado con Queso Crema Philaldelphia®, unos trozos de tocino frito y cebollín finamente picado para darle ese toque único.
•       Hawaiian hot dog: salchicha frita envuelta en tocino, con trocitos de piña asada en mantequilla y en la cubierta Queso Crema Philadelphia®.
•       Jocho Mexicano: agrégale un poco de guacamole mezclado con Philadelphia® para darle una textura mucho más suave y cremosa. Para sazonarlo mejor puedes echarle unas gotitas de jugo Maggi y le subirá mucho el sabor.
•       Philly Hot Dog: sofríe cebolla, pimiento morrón, tocino y agrega a ese sofrito un poco de Queso Crema Philadelphia®, este aderezo úntalo en tu hot dog y le dará un increíble sabor.
•       Hot Dog Esquite: sí suena un poco loco pero el topping de esquites es ideal para tus hot dogs y más si al finalizar agregas un poco de Queso Crema Philadelphia® para una sabrosa experiencia de tu cliente.

El negocio de los hot dogs es una gran idea si quieres emprender, no necesitas más que un carrito con capacidad para tener tus diferentes toppings bien presentados, mucha creatividad para crear tus combinaciones y las ganas de innovar con los famosos jochos que son un hit en las noches. ¿Lo quieres intentar?