3 claves para reinventar tu restaurante en tiempos difíciles

Quizá quieras atraer más clientes, mejorar la calidad de tus menús, volverte más digital, crear experiencias en los comensales, tener un excelente equipo de trabajo y lograr que vuelvan a solicitar tus servicios, éstas son algunas cosas en las que debes pensar para que tu restaurante vuelva a tomar el curso que necesitas.

Al adaptar tu negocio a un nuevo esquema, es importante que tengas presente qué metas quieres lograr en esta etapa. Aquí te mostramos lo que recomienda la Escuela Online de Marketing Gastronómico para reinventar tu negocio con 3 simples consejos:

1. Innovar: debes preguntarte si hay algo nuevo que esté por llegar al mercado y que puedas incluir en tu negocio, pregúntate: ¿se adapta a mi concepto gastronómico o cómo lo puedo introducir sin perder mi esencia? Desarrolla un esquema de negocio con estas ideas para empezar a tener nuevas opciones. 

2. Crear experiencias en tus clientes: ir más allá que solo brindar un platillo o producto a tus clientes es algo que debes experimentar para que te quedes en la mente de tus consumidores. Trata de ofrecer experiencias que recuerde. Tener un detalle elegante y agradable con el cliente es símbolo de distinción y cuesta menos de lo que crees. Fideliza a tu clientela por medio de correos electrónicos de agradecimiento o WhatsApp, promociones especiales y descuentos por temporada. 

3. Concentrarte en lo que te hace crecer: Piensa en estos puntos básicos para que puedas seguir creciendo a pesar de la adversidad: 

• Considera si tendrías que reducir el número de platos de tu carta y controlar tus costos para ser más rentable.

• Piensa si tienes que lanzar un menú especial para entregar a domicilio y aprovechar el boom del delivery.

• Renueva tu sitio web. Lo básico es que sea responsivo, con poco texto, muy visual, claro, preciso, conciso, con un buen botón de reservaciones online, pedidos a domicilio y sencillo de navegar. 

Estas son algunas opciones para que vayas poniendo en marcha y tu negocio siga de pie. Considera estos primeros pasos para que no te caigas, hay muchas maneras de salir adelante.