BLINIS DE PAPA Y SALMÓN

1. HERVIR las papas hasta que estén tiernas, pasar por un tamiz

2. MEZCLAR los secos en un bowl y agregar a la papa cocida, mezclar bien

3. INCORPORAR el huevo y mezclar hasta tener una mezcla homogénea, colocar en una mamila y reservar

4. En un sartén de teflón caliente agregar pequeñas porciones circulares con ayuda de la mamila y cocinar alrededor de un minuto por cada lado o hasta que doren, retirar y reposar

CREMA

1. COLOCAR el queso crema en la batidora con el aditamento de globo y acremar

2. AGREGAR la crema y montar a pico duro, reservar en una manga pastelera

3. COLOCAR la crema sobre el blini y salmón ahumado

4. SERVIR