ROLLOS DE CANGREJO
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de horneado: 5 min.
Rinde: 30 porciones
Tip de negocio
Puedes sustituir el cangrejo por surimi
INGREDIENTES
- 600 g de Queso Crema Philadelphia®
-
2 pzas. de cangrejo en lata
-
1/2 pza. de cebolla
-
2 cditas. de ajo picado
-
2 cditas. de perejil
-
3 cdas. de aceite de oliva
-
Sal y pimienta al gusto
-
1 paquete de masa de won ton
-
1 pza. de huevo
-
1 lt de aceite para freír
MODO DE PREPARACIÓN
1. SALTEAR la cebolla junto con el ajo en el aceite de olivo y reservar
2. PICAR el cangrejo finamente y mezclar todos los ingredientes restantes
3. RELLENAR cada porción de masa con la mezcla; hacer un rollo y pegar por la orilla con huevo
4. SOMETER a fritura profunda hasta que la hoja de won ton tome color
5. ESCURRIR sobre papel absorbente
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