Eatertainment en tiempos de pandemia

La alimentación ya no es únicamente la satisfacción de una necesidad básica. Compartir una comida se ha vuelto una experiencia sensorial que ha dado origen al nuevo concepto del eatertainment.

La idea del eatertaiment

Esta tendencia busca crear una historia y un recuerdo en cada comida, una combinación entre el acto de comer y la experiencia de saborear cada plato.

Con la pandemia y la nueva normalidad muchos negocios han desarrollado diferentes formas de presentar sus productos y hacer que el consumidor disfrute su comida de una forma divertida y deliciosa. Te mostramos unos ejemplos.

Coahuila es el lugar de nacimiento de la “dino-quesadilla”, la versión prehistórica de la quesadilla de queso hecha con maíz azul. La idea que muestra triceratops y diplodocus sobre una cama de lechuga fresca y jitomate ha dado un nuevo impulso a un negocio de comida familiar. ¡Toda una experiencia jurásica!

Los nuevos enfoques

En otros lugares del mundo, los restaurantes se han enfocado en crear “ambientes” que invitan a respetar la distancia entre las mesas. Colocan “escudos” de plexiglás colgados desde el techo, maniquíes vestidos a la moda disfrutando sus comidas en mesas intercaladas, grandes osos de peluche tomando el té para darle un toque cálido al lugar, entre otras ideas.

La implementación de comida para llevar y servicio a domicilio, manteniendo su estándar de calidad, son opciones que muchos restaurantes ofrecen a sus clientes para continuar abiertos sin riesgo de contagio.

Otros negocios se han inclinado por las catas de bebidas degustando vino, mezcal, tequila o café. Estas han sido bien recibidas y ofrecen experiencias únicas de maridaje con platillos o postres.

Sin reglas establecidas y únicamente con tu creatividad, el eatertainment crea valor en tu negocio y puede transformarte en un ícono gastronómico.

Haz que tus comensales vivan historias culinarias para compartir y recordar, usa el poder de tu imaginación y que la pandemia no te detenga.