CHEESCAKE DE CALABAZA

Tiempo de preparación: 20 min.

Tiempo de horneado: 120 min. a 160ºC

Refrigeración: 12 hrs.

Rinde: 14 porciones

Hacer el puré de calabaza y darle un valor agregado a tu producto final

INGREDIENTES

MODO DE PREPARACIÓN

1. COMBINAR los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro

2. BATIR el Queso Crema Philadelphia® con el azúcar usando pala

3. AGREGAR fécula de maíz, crema para batir y vainilla

4. AÑADIR huevo uno a uno

5. MEZCLAR el batido de Cheesecake y la mermelada de calabaza de manera envolvente con un miserable

6. VERTER sobre la base y hornear a baño maría durante 120 min. en el horno ya precalentado a 160 ºC

7. REFRIGERAR por 12 hrs. y desmoldar

8. DECORAR con pepita caramelizada y espejo de cajeta

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Etiquetas : Pastelerias, Philadelphia, Receta

Publicado en: PASTELERÍAS

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