Los HORECAS y el food service enfrentan retos en esta pandemia

Los retos a superar pueden ser difíciles, pero no imposibles.

La situación de la COVID-19 ha golpeado muy fuerte la economía de muchos países. Tanto empresas internacionales como pequeños negocios de food service, pymes y en general HORECAS han sufrido los embates de esta pandemia, que los ha obligado a replantear sus estructuras y planes de negocio.

Los desafíos a los que se enfrentan los HORECAS actualmente

Si tu negocio pertenece a los catalogados como food service, ten confianza. Los retos surgidos a raíz de esta contingencia pueden llegar a ser difíciles de afrontar, pero no es imposible regresar a la actividad. Veamos los principales obstáculos a superar. 

Diversificar

Si tu negocio ofrecía solamente el servicio a mesas, podrías considerar la incorporación del servicio a domicilio para tus clientes. Desde aplicaciones móviles hasta tu propia cuadrilla de entregas podrán ser tus aliados en esta nueva normalidad.

Interacciones digitales

El uso de redes sociales ha crecido. Y no solo el personal, sino también el empresarial. Contar con canales digitales para interactuar con tus clientes te ayudará a mostrarles la innovación que estás emprendiendo con el fin de mantenerte en funcionamiento.

Medidas preventivas

Si quieres abrir las puertas de tu negocio a los comensales, asegúrate de contar con las medidas preventivas de higiene y sana distancia. Provee a tu equipo de cubrebocas, guantes, gel antibacterial y caretas para mostrar responsabilidad. Asimismo, tu establecimiento deberá tener el espacio y la ventilación necesarios, manteniendo así un contexto óptimo de salubridad.

Paquetes

Usar combinaciones de venta de tus productos puede ser de gran ayuda. Toma en cuenta que hoy en día mucha gente se queda en casa con la familia y analiza alternativas de compra que faciliten su vida cotidiana.

Sabemos muy bien que este virus ha llegado para quedarse, pero aprovechemos dicha situación para visualizar áreas de oportunidad. Los horecas pueden seguir creciendo si son capaces de reimaginar su forma de negocio. ¡No te dejes vencer y saldrás fortalecido!