INGENIO EN LA COCINA FRENTE A LAS ADVERSIDADES POR COVID

Algo que nos ha dejado la pandemia, en términos generales es la creatividad que tenemos para enfrentar los retos, ya que nos vimos en la necesidad de reinventar la forma como realizamos gran parte de nuestras actividades diarias y con temas de comida no ha sido la excepción.

Los grandes retos en la cocina, durante este periodo, que muchos lograr superar son:

• Adaptarse con lo que había disponible tras la limitante para salir y comprar insumos.
• Crear platillos nuevos ya sea como terapia tras el encierro o por la limitante de productos.
• Encontrar la forma tener huertos propios y generar cosechas propias. 
• Administración de recursos para hacer que la comida rinda más.

Con todo esto, una vez más comprobamos que cocinar es un arte que no cualquier domina, se requiere experiencia y mucho ingenio para salir adelante. Nos gustaría que nos compartieras cuáles fueron tus mejores prácticas durante este periodo de pandemia.